Um dos ingredientes essenciais na produção da cerveja, responsável por seu aroma e amargor, será tema de debates e reflexões no 1º Congresso de Lúpulos da Academia da Cerveja, escola de conhecimento e cultura cervejeira da Ambev, nesta terça-feira (12).
Com transmissão online, o evento será gratuito e marcará, além da colheita da primeira grande safra, a nova fase do projeto de fomento e incentivo à produção do lúpulo nacional da companhia, que desde 2020 implementou uma nova cultura no país, beneficiando diretamente a comunidade local, a agricultura familiar, a academia e o ecossistema cervejeiro.
“Estamos reunindo pesquisadores e especialistas, que somam conhecimento sobre a produção desse insumo, para oferecer aos participantes uma agenda de conteúdo relevante e que agrega ao nosso meio, elevando o nosso ecossistema com educação e cultura cervejeira no país”, afirma a Coordenadora da Academia da Cerveja, Vanessa Nadruz.
O congresso reunirá mais de 20 pesquisadores e especialistas do mercado e terá em sua programação mesas redondas, palestras e espaços de troca. Os interessados em participar devem realizar a sua inscrição no site da Academia da Cerveja: https://www.academiadacerveja.com/landing/courses/4a85bf3e-d01f-4f9b-a6ba-d23ea81727b2.
Foto: Reprodução
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