O anúncio ocorreu nesta segunda-feira (11), no Preto Cozinha, e destacou a presença dos chefs que estarão à frente dos restaurantes dentro do festival, além da abertura de pacotes exclusivos para a experiência gastronômica premium no festival
Daqui a exatamente 30 dias, a cidade de Itu (SP) será tomada pela magia musical do Tomorrowland Brasil e também pelo vasto universo gastronômico apresentado para o People of Tomorrow. O festival, que traz o tema The Reflection of Love ao Brasil, promete surpreender o público com menus autorais de chefs nacionais renomados, em celebração à grande diversidade cultural presente no evento junto à mais alta excelência culinária mundial. Experiências gastronômicas dedicadas à área de camping DreamVille, e ao restaurante Brasa presente no festival, também já estão com as reservas liberadas para venda por meio do site oficial.
Com destaque à riqueza cultural do festival, os cardápios apresentam uma enorme variedade de pratos veganos e vegetarianos, hambúrgueres e fritas, churrasco, comida mexicana, culinária asiática, massas, pizzas, empanadas, kebabs, choripan, pastel, espetinhos, entre outros. Assim, além da imersão e troca cultural entre os visitantes, também será possível conhecer outros cantos do mundo durante cada refeição.
E o toque belga vindo do país natal do Tomorrowland não poderia ficar de fora deste retorno tão aguardado! Parceiro do festival há nove anos, Bart de Pooter é o fornecedor das famosas batatas fritas que vêm de um ecossistema próprio de 12 hectares, e que lhe rendeu neste ano uma estrela Michelin Verde, agregando maior visibilidade e responsabilidade alimentar e ecológica.
Os chefs escolhidos para comandar o cardápio excepcional do festival foram anunciados ontem (11), em um evento de degustação exclusivo e assinado por Rodrigo Freire, em seu restaurante Preto Cozinha, em São Paulo. Uma fusão única de bom gosto, música e arte foi apresentada para retratar o que os fãs irão experimentar entre os dias 11 a 14 de outubro no Tomorrowland Brasil.
MESA GARDEN
O line-up gastronômico do Mesa Garden será composto pelos chefs nacionais Rodrigo Freire, do Preto Cozinha; Giovanna Grossi, do Animus; Fred Caffarena, do Make Hommus . Not War; e Paco Salas, do Casa Paco. Consagrado nas edições da Bélgica, o Mesa Garden é um espaço aberto ao público onde estes chefs apresentarão receitas exclusivamente criadas para o festival. Conheça um pouco mais sobre cada Chef anunciado:
Nascido na Bahia, Rodrigo Freire levará aos visitantes a essência do nordeste brasileiro, com pratos contemporâneos e com técnicas ancestrais adaptadas à alta gastronomia. Em 2023 seu restaurante foi considerado o 36º melhor do Brasil pela Exame e destaque do ano pela Revista Prazeres da Mesa.
A Chef jauense Giovanna Grossi, do restaurante Animus, participante do programa Iron Chef Brasil e revelação do ano pela revista Veja em 2022, levará ao Tomorrowland a sua essência vinda de Maceió (AL), onde passou boa parte de sua infância. Giovanna aplicará técnicas que desenvolveu em Barcelona e que promete impressionar o paladar do público.
Especializado na culinária oriental, o Chef Fred Caffarena comanda o primeiro restaurante de Homus do Brasil, o Make Hommus . Not War, considerado um dos melhores da categoria pela revista Veja, levará ao festival pratos com a verdadeira miscigenação cultural aplicada na gastronomia.
A gastronomia espanhola será representada no festival pelo Chef Paco Salas, que está à frente da Casa Paco, em Valinhos, interior de São Paulo. A partir de uma culinária com alimentos frescos e de altíssima qualidade, Paco levará a autêntica e famosa Paella desenvolvida em Valência diretamente para a Terra do Amanhã.
BRASA
O Brasa, outro restaurante próprio do Tomorrowland, abre as vendas adicionais para uma experiência única dedicada ao autêntico churrasco brasileiro e comidas grelhadas. Comandado pelos chefs especializados em carnes Fernando Rodrigues do Churrasco 366, e Guilherme Moraes do restaurante local de Itu, CIA Steak House, o ambiente open air será tomado pelos magníficos smash burgers, cortes de churrasco, música ao vivo e drinks especiais.
O valor do pacote gastronômico para o restaurante Brasa está disponível por R＄ 288,00. Mais informações estão disponíveis na aba Vendas Adicionais, opção Experiências Gastronômicas.
DREAMVILLE
Para aqueles que estarão no DreamVille, a casa oficial do People Of Tomorrow estará repleta de opções exclusivas, incluindo pratos veganos, frutas, açaí, massa caseira, noodles, sanduíches, gelato e o petisco de rua mais famoso e típico do Brasil, o pastel. E as novidades não param por aí: os campers serão recebidos no acampamento com um cupom que garante uma cerveja bem gelada para poderem começar a experiência da forma mais especial.
Em um modelo estudado para levar comodidade e qualidade ao camping do festival, a cultura de padaria brasileira se une ao modelo de catering! No DreamVille, a experiência de Café da Manhã estará disponível durante os dias de festival, e os habitantes do Tomorrowland Brasil poderão se deliciar com pães fresquinhos, cafés e outros complementos.
O valor para a experiência de Café da Manhã no DreamVille está disponível por R＄ 65,25 e mais informações também estão disponíveis no site.
Foto: Divulgação/ Restaurante Mesa Garden – Tomorrowland Belgium 2023
